Lâmina
32 cm em aço inoxidável com polimento espelhado.
Afiação final manual para maior precisão no corte.
Dureza
56 HRC.
Recomenda-se manutenção diária com uma chaira (afiador de aço) para preservar o fio.
Cabo
Cor preta, antiderrapante e ergonómico.
Desenvolvido para reduzir o risco de lesões por esforço repetitivo (LER).
Higiene
Pode ser lavada na máquina de lavar loiça.
Cumpre as normas HACCP de segurança alimentar.
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